10ª Edición cocina de abordo -

La décima edición del recetario de Pereira Productos del Mar “Recetas de mar con estrella: fusión mar y tierra” vuelve a sus orígenes y recupera la esencia del primer recetario “Cocina de Abordo” en el que los autores de las recetas eran auténticos cocineros de barco. Este año los cocineros de barco protagonistas son José Manuel Coya, Tomás Fernández Sobral, Mohamed Bila Lawale, Luis Loira y Santiago Pouso que comparten las recetas que preparan para las tripulaciones y se fusionan con recetas de “tierra”, realizadas por algunos de los mejores chefs de Galicia: Rafa Centeno e Inés Abril y Javier Olleros responsables de los restaurantes Maruja Limón y Culler de Pau que cuentan con Estrella Michelin.